Obsthof Veith

Herzlich Willkommen auf unserem Obsthof! Auf zwei Hektar Land werden hier 5000 Bäume bewirtschaftet. 14 unterschiedliche Apfelsorten befinden sich darunter. Zehn Prozent der Fläche nehmen zusätzlich Birnbäume ein.

Unsere Vorteile

  • Integrierter und Kontrollierter Pflanzenschutz
  • Herkunfts und Qualitätsabzeichen Baden-Württemberg
  • Lagerung in kontrollierter Atmosphäre
  • 4 Hektar ökologische Bienenweide
  • Für Diabetiker verträgliche Apfelsorten im Sortiment
  • Alergikerfreundliche Apfelsorten im Sortiment

1968 begann der Vater von Thorsten Veith neben dem Ackerbau mit dem Anbau von Obst. Ackerbau betreibt Veith immer noch. Doch aus dem Hobby des Obstanbaus wurde mittlerweile das Standbein unseres Familienbetriebs.

Familie Veith

Sorten

Ein Genuss mit Sicherheit - Warenkunde Äpfel

boskoop

Boskoop

Geschmack: herb-säuerlich, fruchtig und erfrischend würzig

Genussreife: November bis April

Verwendung: Saft-, Koch- und Backapfel, sehr hoher Zuckergehalt

Braeburn

Braeburn

Geschmack: süß-fruchtig, aromatisch, knackig und saftig

Genussreife: Ende Oktober bis Juni

Verwendung: Frischverzehr, sehr gute Koch- und Backeigenschaften

Cox Orange

Cox Orange

Geschmack: süß-fruchtig, aromatisch, sehr würzig und fein-säuerlich

Genussreife: September bis März

Verwendung: Frischverzehr, sehr gute Koch- und Backeigenschaften

Delbarestivale

Delbarestivale

Geschmack: aromatisch und saftig

Genussreife: Ende August bis Anfang Oktober

Verwendung: Frischverzehr, geringer Säuergehalt

Elstar

Elstar

Geschmack: fein-säuerlich, würzig und erfrischend

Genussreife: Mitte September bis April

Verwendung: Frischverzehr

Gala

Gala

Geschmack: süß-fruchtig, fein-aromatisch und saftig

Genussreife: Ende August bis April

Verwendung: Frischverzehr, hoher Zuckergehalt und geringer Säuergehalt

Golden Delicious

Golden Delicious

Geschmack: süß-aromatisch, deine Fruchtsäure und süß-wässrig

Genussreife: Oktober bis Juli

Verwendung: Frischverzehr und geringer Säuergehalt

Idared

Idared

Geschmack: schwach und fein-säuerlich

Genussreife: Ende Oktober bis Juni

Verwendung: Frischverzehr, geringer Zucker-und Säuergehalt

Pinova

Pinova

Geschmack: süß-säuerlich, hervorragender Geschmack, Fruchtfleisch fest und sehr gute Lagereigenschaften

Genussreife: Mitte September bis Mitte Juni

Verwendung: Frischverzehr, zum Kochen und Backen gut geeignet

Rubinette

Rubinette

Geschmack: fein-fruchtig, aromatisch und saftig

Genussreife: Ende September bis Januar

Verwendung: Frischverzehr, sehr gute Koch- und Backeigenschaften

Jonagold

Jonagold

Geschmack: süß, fein-säuerlich und ein breites Aroma

Genussreife: Oktober bis Mitte Mai

Verwendung: Frischverzehr, sehr gute Koch-und Backeigenschaften

Siegel Alergikerfreundlich

Allergiker­freundlich

Für Allergiker haben wir einige Sorten, die aufgrund einer niedrigen Konzentration an allergieauslösenden Eiweißen keine oder nur schwache allergische Reaktionen auslösen.

Sprechen Sie uns an!

Quelle: MBW Marketing- und Absatzförerungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbH

Säfte


Seit dem Spätjahr 2018 haben wir zusätzlich in ein Saftmobil investiert. Aus den eigenen Mostäpfeln und Birnen wird dann der, teils sortenreine, Saft gepresst und abgefüllt. Seit Herbst 2019 kann uns Jedermann auch eigene Äpfel, Birnen und Quitten zum versaften bringen und in drei oder fünf Liter Saftboxen mit nach Hause nehmen.

Das Besondere

Wir produzieren Ihren Apfelsaft direkt nach Anlieferung ausschließlich aus Ihrem Obst. Sie haben Einblick in die Produktion und können Ihren Apfelsaft sofort mitnehmen.

Sie bestimmen selbst die Qualität Ihres Saftes. Frische, gesunde Ware ohne faule Früchte ist eine wichtige Voraussetzung für einen runden, vollen Geschmack. Reifes Obst erhöht die Süßigkeit des Saftes.
Tipp: Je mehr erschiedene Apfelsorten Sie mischen, desto aromatischer wird Ihr Saft.

Funktionsweise

Über ein Förderband gelangen Ihre Äpfel in die Waschanlage. Ein permanenter Wasseraustausch verspricht eine optimale Reinigung. Trotzdem sollten Sie darauf achten, dass Ihr Obst sauber und frei von faulen Früchten st.

Aus dem Waschtrog transportiert ein Elevator das Obst zum Zerkleinern zur Mühle. Anschließend gelangt die Maische fertig portioniert auf unsere Packpresse.

Der aus der Maische gepresste Saft wird gefiltert und geht weiter zum Pasteur. Beim Pasteurisieren wird der Saft schonend auf etwa 78° C erhitzt und anschließend heiß abgefüllt. Hierdurch wird der Saft ganz ohne Zusätze haltbar gemacht. Zum Abfüllen verwenden wir Kunststoffbeutel mit 3 und 5 Liter Inhalt.

Nach dem Abfüllen setzen wir Ihren noch heißen Saft in einen passenden Pappkarton.

Bag-in-Box

Das Bag-in-Box System bietet viele Vorteile für den Verbraucher. Die handlichen Kartons sind sehr kompakt, auch bei einer größeren Menge wird kaum Lagerplatz benötigt.

Die Bag-In-Box Beutel sind durch die sterile Abfüllung ungeöffnet mindestens ein Jahr haltbar. Über den Zapfhahn, mit dem die Beutel verschlossen werden, lässt sich der Saft bequem zapfen. Einmal angebrochen, ist der Saft min. 4 Wochen haltbar, da keine Luft eindringen kann.

baum Waschtrog pasteur saftkarton

 

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Kontakt

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf...

Obsthof Veith
Gochsheimer Str. 49
75031 Eppingen-Rohrbach

Telefon: 07262 5262
Mobil: 0179 2930131
E-Mail: info@obsthof-veith.de

Eine kleine Auswahl unseres Sortiments erhalten Sie auch bei...

Getränkefachmarkt Scherer Eisenbahnstraße 14, 75031 Eppingen

Rewe Hauptstraße 136, 75056 Sulzfeld

Rewe Pforzheimer Str. 46, 75015 Bretten

Kiebitzmarkt Mühlstraße 4, 75057 Kürnbach